フレンチレストラン「sio」のオーナーシェフ、そして「株式会社シズる」の代表取締役として有名になった鳥羽周作は、料理に携わる様々な活動をしています。

2021年には人気牛丼チェーン「松屋」の公式アンバサダーに就任し、食品や化粧品の販売会社「ユーグレナ」のコーポレートシェフにも就任しました。

料理人としての実績が認められて大手チェーンとのコラボもしており、ミニストップや幸楽苑などの商品プロデュースを手掛けたこともあります。

2021年には埼玉県戸田市の魅力をアピールする「とだPR大使」にも就任するなど、料理人の枠を超えた活躍を見せています。

今後は〝食のプラットフォームを作ること〟にチャレンジしたいと語っており、料理人がチームを組んで仕事のオファーを受けられる仕組みを作り、多くの料理人が活躍できる場を作っていきたいという野望を明かしました。

鳥羽周作がオーナーシェフを務めるフレンチレストラン「sio」は、伝統的な農家のような外観が印象的なおしゃれなビストロで、エレガントな盛り付けのフランス料理を提供するお店です。

住所：東京都渋谷区上原1-35-3
営業時間：ランチ12:00～14:30／ディナー17:00～23:00
定休日：水曜日
アクセス：各線代々木上原駅から徒歩2分

ミシュランガイド東京で一つ星を獲得したフレンチレストランですが雰囲気はカジュアルで、料理はもちろんお茶やワインも美味しいと評判です。

鳥羽周作の身長体重・経歴や学歴をお届けしました。
不倫騒動で注目を浴びた鳥羽周作ですが、料理の腕は確かです。今後も料理人として腕をふるってくれることを期待したいですね。