ファッションモデル、タレントとして活躍しています。

2002年の19歳の頃にモデルデビューし、パリ・コレクションにも出演。
パリ社交界名簿に名前が載っている日本人のひとりとしても知られています。

2005年からは「おしゃれイズム」にアシスタントとして出演し、タレントとしても活動し、2006年には「59番目のプロポーズ」で女優デビューも果たしています。

＜雑誌＞
MISS（世界文化社）
25ans（ハースト婦人画報社）
ef（主婦の友社）
CanCam（小学館）

＜テレビ＞
おしゃれイズム（日本テレビ系）
幸せ!ボンビーガール （日本テレビ系）
バイキング（2014年4月2日 - 、フジテレビ）
天才!志村どうぶつ園（日本テレビ）

＜CM＞
資生堂社、製品パーフェクトホイップ、TSUBAKI夏編
明治乳業社、製品VAAM
ミキモト
スズキ社、製品シボレー・クルーズ/シボレー・MW
PIZZA-LA
サッポロ飲料社、製品オーシャンスプレー クランベリー（2007年）
ソニー社、製品VAIO/VAIO type T プライベートジェット篇 （2008年）
キャセイパシフィック航空（香港観光協会）
森永乳業 リプトン
佐藤製薬 アセスE（2008年）

祖父は元陸軍主計少佐でハナヱモリグループ会長を務めた森賢さん、祖母はファッションデザイナーの森英恵さん、父は株式会社ハナヱモリ元社長の森顕さん、母はイタリア系アメリカ人の元ファッションモデルの森パメラさんであることが知られています。

また、妹の森星さんは、ファッションモデル、タレントとしても知られています。

森泉さんは、背中に羽のタトゥーをいれていることが明らかとなっています。

しかし、森泉さんは社交界にも名前が書かれるほどのセレブであることが知られています。
そのためネットでは森泉さんのタトゥーに対し、意外だという声も多いようです。

また、驚きの声と共に「かわいい」とする声も多いようです。

「VenusTap」にて「タトゥーを入れててショックだった芸能人」ランキングが発表された際には、酒井法子さんに次ぐ第２位にランクインしていたという森泉さん。