イケメンであることからも高い女性人気を獲得していた柏原崇さん。

17歳の時に、ファッション雑誌「JJ」のオーディションを受け、専属モデルとなりました。

1998年サッポロビールキャンペーンガールを1年間務めます。同年のドラマ「サラリーマン金太郎」に出演し、初のレギュラー出演となりました。
以降2002年のドラマ「サトラレ」まで14本のドラマに出演しています。

2000年にドラマ「恋の神様」で共演していた事がきっかけで交際していた柏原崇さんと2004年に結婚し、芸能活動を休止しています。

2005年に芸名を一部平仮名の「畑野ひろ子」に変更し、雑誌「CLASSY.」10月号からモデル復帰し、芸能活動再開となりました。2006年2月25日に柏原崇さんと離婚となります。

その後2008年8月19日にはサッカー選手の鈴木啓太さんと再婚することが報じられ、妊娠も同時に発表しました。

2014年には次女も出産しています。

柏原崇さんとの間には子供を授かっていませんが、畑野ひろ子さんは再婚した鈴木啓太さんとの間に子供が2人いるとのことです。

柏原さんは自身で車を運転していた際に事件が起きました。
自宅にほど近い世田谷区野沢の区道で、駐車場で道路に車をはみ出して洗車をしていた男性会社員(40)と口論になり、柏原さんは男性を素手で殴ったというもの。

柏原さんが「車が道路にはみ出していて通れない」と車をどけるように相手に注意したところ、男性は「他の車は通れている」と拒否し、口論に発展したとされています。
柏原さんが当時運転していた車はアメリカ車のリンカーンだったとされ、大型車だったっことで通りづらかったのではといわれています。