ダイエット食はニンジン、キノコ、パプリカ、カボチャ、カリフラワーなどの野菜が中心で、他には豆腐で構成されています。炭水化物を取らないのがポイントのようですね。

しかもこの食事だけで運動まで行っています。

番組中、専門家はニコルのこのダイエットについて「このメニューは一般人には無理だ。このダイエットを続けていると、老化が進み、髪や肌がボロボロになる。」と述べました。それでもニコルがダイエットを続ける理由は「人に見られる職業であるためダイエットをしなければいけない。」と明らかにしました。

メニューは、卵とグレープフルーツが中心で夕食ではお肉がたまにあるような食事で、完全に決まっているというものです。油は一切禁止、ドレッシングも禁止、という極端な食事制限です。
また、1日に最低限必要な1200kcalにおさえて行うとも言われています。