2000年にスカウトがきっかけでモデルデビューし、2003年にはドラマ「威風堂々な彼女」で俳優デビューも果たしています。
以後、さまざまな作品に出演。

＜ドラマ＞
威風堂々な彼女（2003年、MBC）
1%の奇跡（2003年、MBC）
マジック（2004年、SBS）

＜映画＞
彼女を信じないでください（2005年5月28日 日本公開）
オオカミの誘惑（2005年3月19日 日本公開）
デュエリスト（2006年4月22日 日本公開）
私たちの幸せな時間（2007年7月14日 日本公開）
あいつの声（2011年9月3日 日本公開）
M（2008年9月27日 日本公開）
チョン・ウチ 時空道士（2011年7月2日 日本公開）
義兄弟 SECRET REUNION（/2010年10月30日 日本公開）
Love for Sale（2011年10月22日 日本公開）
超能力者（2012年3月10日 日本公開）
群盗（2014年7月23日 韓国公開）
ドキドキ私の人生（2014年9月3日 韓国公開）
プリースト 悪魔を葬る者（2015年11月5日 韓国公開）
隠された時間（2016年6月 韓国公開）
マスター（2016年12月21日 韓国公開）
華麗なるリベンジ（2016年2月3日 韓国公開）
ゴールデンスランバー (2018年2月14日 韓国公開)
人狼（2018年7月25日 韓国公開）
新感染半島 ファイナル・ステージ（2020年7月15日 韓国公開）
ベイビー・ブローカー（2022年6月 韓国公開）

カン・ドンウォンさんはインタビューにて自身の性格について語っています。

本当に「これはないだろう」という場面では強く言うようですが、基本的には出来るだけ円満に通したいタイプであるとコメントしています。

また、一本気な一面もあることがインタビューの内容から伝わってくることも。

さらに、私生活の公開をすることがとても嫌だったと語ったこともあるカンドンウォンさん。
20代の頃は特にそうだったのだとか。しかし、年齢を重ねるにつれ、次第に気にしないようになっていったのだとか。

しかしながら、カンドンウォンさんには「干渉されず、自由でいたい」という気持ちが強くあるようです。

「私生活を公開されることは、特に20代のころは怒り狂うほどにイヤだった」と話し、公開恋愛する気はないというカン・ドンウォンさん。
熱愛説が幾度も浮上し、そのたびに気分を害していたのだとか。
しかしながら、デビュー後からも普通に恋愛をしていたことは認めています。

この発言での「強制的に恋愛を公開された」相手というのが、雑誌モデル出身のドヨジンさんだとされています。

身長168cm程度の細身の女性なのだとか。