本名：水田信二（みずたしんじ）
生年月日：1980年4月15日
出身地：愛媛県伊予市
身長：168cm
体重：70kg
血液型:O型
趣味：音楽鑑賞、食べ歩き
特技：料理
職業：お笑い芸人
活動コンビ：和牛
担当：ボケ
所属事務所：よしもとクリエイティブエージェンシー

2006年に結成した和牛は、デビューしてすぐにブレイクを果たしたわけではなく、世間から注目されるようになったのは、結成から10年以上経過した2016年辺りからです。

ブレイクを果たす前から、漫才師としての実力は高く、2009年に開催された「第30回ABCお笑い新人グランプリ」で決勝戦まで勝ち進んだこともあるほどの実力でした。「 オールザッツ漫才」、「キングオブコント」、「THE MANZAI」などでの活躍を経て徐々に人気が上昇していった和牛は、2016年と2017年そして2018年の「M-1グランプリ」で、3年連続で準優勝を果たしたことで、その人気を確かなものにしました。

和牛でボケを担当している水田信二さんは、川西賢志郎さんとコンビを結成するまで、6回もコンビを解散していました。川西賢志郎さんが7人目の相方となりましたが、今までの相方よりもお笑いの方向性が一致したからか、現在までこれといったトラブルもなく、順調に活動を続けています。

水田信二さんは音楽鑑賞の趣味を活かして、和牛の単独ライブで使用する音楽を全て選曲しています。日本のロックバンド「め組」の音楽を使用したことがあり、それが縁となり、め組のミュージックビデオへの出演も果たしました。

水田信二さんは、お笑いだけでなく、料理の才能があることも知られています。

お笑い芸人としてデビューする前に、神戸国際調理製菓専門学校で調理師免許を所得しており、関西の有名飲食店で料理人として勤務していたこともありました。現在は、趣味として数々の創作料理を生み出し、それらをテレビ番組などで披露しています。

大阪府出身のイメージがありますが、水田信二さんの出身地は、大阪府ではなく、愛媛県伊予市です。

伊予市とは、瀬戸内海側にある海の街で、五色浜などの海水浴場で親しまれています。

水田信二さんの出身高校は、地元の伊予市にある「愛媛県立伊予高等学校」という高校です。

愛媛県立伊予高等学校は、2022年で創立40周年を迎えた公立高校です。学科は普通科のみで、偏差値は50ほどとなっています。

2004年に公開され大ヒットした映画「世界の中心で愛を叫ぶ」のロケ地にも使用されたこともあり、映画のファンにとってもなじみ深い高校でしょう。

外見の雰囲気では、温和で優しそうな印象がある水田信二さんですが、実は神経質で細かい性格のようです。自身で神経質であることをネタにしたり、周囲にもイジられたりしていますね。

そんな神経質で細かい性格の水田さんですが、過去に、出演予定だったお笑いライブに遅刻したことが原因となり、50日間ほどの謹慎処分を受けたこともありました。

2017年4月に出演した番組「プロポーズ大作戦」にて、彼女と破局して1年が経過したことを公表した水田信二さん。ブレイクした頃に彼女と破局していたようですね。

一時期、「ありさ」という名前の彼女がいるという噂が出まわりましたが、この噂は、出所が一切不明の情報であることから、デマの可能性が高く、過去の彼女の名前というわけでもなさそうです。

水田信二さんが2023年5月に開催したトークイベントで、フリーアナウンサーの山本萩子さんとの結婚を発表しました。山本萩子さんはセントフォースに所属しており、現在はNHK・BS1の「ワースポ×MLB」のキャスターを務めています。

水田信二さんの相方・川西賢志郎さんも2022年に一般女性との結婚を発表しており、和牛は2人とも既婚者となりました。

生年月日：1996年10月2日
出身地：神奈川県
最終学歴：日本女子大学人間社会学部心理学科
所属事務所：セント・フォース

水田信二さんと山本萩子さんの出会いや交際期間などは明らかになっていません。

結婚発表後、水田信二さんは、自分が作るだし巻き卵を「お店のよりおいしい」と言って山本萩子さんが食べてくれることを照れながら明かしていました。また、山本萩子さんも水田信二さん同様料理が好きなようで、一緒に料理をしたりして2人の時間を楽しんでいるようです。