泉里香さんは、2016年末に1ヶ月で同時に3誌の表紙を飾ったモデルです。

ティーンの頃は実写版『美少女戦士セーラームーン』で北川景子さんらと共に出演し、水野亜美 （セーラーマーキュリー）を演じていました。

大学を卒業してからが、モデルとしての実際の本格的な活動になったようです。
「ゆるふわボディ」が今大注目の、泉里香さんのボディ作りに迫ります。

■2002年8月12日の14歳で地元の京都でスカウトされ、翌年の2003年から女子中高生向けファッション誌『melon』（祥伝社）の専属モデルとして活動しました。10月には歌手として、レコードデビューもしています。

■この頃の名前は、浜 知咲。
2003年10月4日から2004年9月25日まで放送された実写版『美少女戦士セーラームーン』（CBC制作、TBS系列）で北川景子らと共に出演し、水野亜美 （セーラーマーキュリー）を演じました。

■2016年4月、初めての写真集「RIKA」を発売。

■2016年8月、バラエティ番組「さんま＆岡村祭り　オトコってバカねSP」で、「あの美女は誰？」とネット検索上位になり注目を集める。

■2016年11月、『美人百花』、『MAQUIA』、『週刊ヤングジャンプ』の3誌で、同時に表紙を飾る。

■2019年、『Oggi』の専属モデルに起用される。